香菇豆干是以香菇、豆干为主材的菜肴名。

菜名（包装食品）

香菇豆干

原料

香菇 豆干

配料

适量韭菜适量葱花适量菜油少许盐

做法

1香菇泡发后，去蒂，切细条，豆干切细丝。 2韭菜洗净后切段，葱切葱花。锅内倒油，爆香葱花。 　3倒入香菇翻炒二分钟后倒入豆干，继续翻炒， 　4出锅前放入韭菜，调入适量盐装盘。